Jídelní lístek

Svěží bylinky, čerstvá zelenina, křehké maso a dezerty lehké jako vánek.
Přijďte k nám ochutnat výběr z toho nejlepšího, co nám sezóna právě teď nabízí.

A pokud byste si snad nevybrali z jídelního lístku, máme pro vás navíc každý den připravenou aktuální nabídku čerstvého masa a ryb, které vám naši číšníci přinesou na tácech přímo ke stolu. Americké či australské hovězí, irské jehněčí, jesetery, lososy i kambaly.

 

PŘEDKRMY



Foie gras, kandovaný pomeranč, kdoulové pyré
275,- CZK 



Salátek z konftované zeleninky, tymiánová mléčná pěna, cibulový popel, bylinková sůl
255,- CZK 



Losos mi-cuit, řepový gel, gin-tonic pěna, shizo
 235,- CZK


POLÉVKY



Staročeská kulajda, termální vejce, bramborová sláma, houby
155,- CZK 



Polévka ze žlutého hrachu, noky z čerstvé ricotty, chilli olej
155,- CZK


PASTA



Risotto caccio e pepe, grilované kalamáry, cibulové máslo
265,- CZK 



Ravioli plněné uzenými bramborami, bylinkový chips, lanýžová vellutata
235,- CZK



Pappardelle s králičím ragú, pecorino
265,- CZK


HLAVNÍ CHODY​



Tafelspitz, bramborová pěna, špenátové pyré a křenový krém
315,- CZK 



Jehněčí hřebínek, kroupové risotto, artyčoky, baby tuřín, omáčka z grappa di moscato
395,- CZK 



Supreme z kukuřičného kuřete, černý kořen, kari omáčka
265,- CZK



Kančí kýta na černém pivu, máslová kaše, kapusta
345,- CZK


DEZERTY



Bonet, lísko-oříškový krém, kávová pěna
155,- CZK



Tapioka pudink, mučenka, pečený ananas, vanilková zmrzlina
155 ,- CZK



Panna cotta cappuccino, slaný karamel, amaretti
155,- CZK 


OSTATNÍ


Grissini - italské chlebové tyčinky
95,- CZK 


Italské sýry a uzeniny dle regionálcních výběrů, 150 g
250,- CZK


Couvert
55,- CZK


 

Rezervace

2017 Travelers choice     

Aktuální počasí11°

Čtvrtek 21. 9. 2017 11°
  • Teplota
    11°
  • Vítr
    3,6 km/h
  • Vlhkost
    87%
  • Tlak
    1021 hPa

Rezervace