Degustační menu

DEGUSTAČNÍ MENU

Klíčem k nejlepšímu gastronomickému zážitku je bezesporu čerstvost surovin, ze kterých naši kuchaři pro Vás degustační menu připravují. Důraz na sezónnost a nejlepší aktuální suroviny se stali celosvětovým trendem, který vyznává i naše kuchyně restaurace La Terrazza. Náš šefkuchař si proto pro Vás připravil unikátní a čerstvé menu, které potěší jak nové návštěvníky, tak naše stálé hosty.

 

REZERVUJTE SI STŮL

VYCHUTNEJTE SI HO JEŠTĚ DNES

NEBO JAKO DÁRKOVÝ VOUCHER

Pokud vás naše degustační menu zaujme, můžete ho vyzkoušet třeba hned při své příští návštěvě restaurace La Terrazza. Nebo ho v podobě dárkového poukazu věnujte svým nejbližším. Pro více informací o degustačních voucherech prosím kontaktujte recepci na tel. čísle +420 353 972 524

DEGUSTAČNÍ MENU I.

Aperitiv: Becherovka KV 14

PŘEDKRM

Foie gras, creme de cassis, balsamico

Castello Di Verrazzano Chianti Classico

(Toscana, Sangiovese, Canaiolo)

POLÉVKA

Krém z mladé kukuřice, polenta, kukuřičný klas

HLAVNÍ CHOD

Mladé kuřáto, karotka, hráškové výhonky, uzené brambory

Pinot Grigio

(Alto Adige, Colterenzio, Pinot Grigio)

DEZERT

Pečený ananas, baileys mascarpone, čokoládový chips

Káva / Čaj

 

 

 890 CZK za osobu (bez nápojů)

 

1.390 CZK za osobu vč. aperitivu, vinného párování a kávy či čaje k desertu

DEGUSTAČNÍ MENU II.

Aperitiv: Becherovka KV 14

PŘEDKRM

Hovězí tataráček, bazalková majonéza, nakládaná rajčata, sušený žloutek, bramborový prach

Rocca Delle Macie Sasyr I. G. T.

(Toscana, Sangiovese, Syrah)

PASTA

Houbové risotto, čerstvý sýr

Denise rosé

(Morava, podoblast slovácká, vinařská obec Hovorany)

HLAVNÍ CHOD

Candát, čočka beluga, velouté ze slávek, hrášek, estragonový olej

Pinot Grigio

(Alto Adige, Colterenzio, Pinot Grigio)

DEZERT

Čokoládový fondant, horké pomeranče, amarena zmrzlina

Káva / Čaj

890 CZK za osobu (bez nápojů)

1.490 CZK za osobu vč. aperitivu, vinného párování a kávy či čaje k desertu

Může vás také zajímat...
À la carte menu

NOVÉ À la carte menu   Ať už je vám bližší italská pasta nebo poctivý steak, v naší restauraci se…

Restaurant La Terrazza

Výrazy jako „lokální“ a „sezónní“ pro nás nejsou jen prázdnými pojmy.   Každé 3 měsíce kompletně obměňujeme jídelní lístek tak,…

Grilovací terasa

Ani sebedokonalejší jídlo samo o sobě nestačí. Chceme mnohem víc než vás jen nasytit. Uděláme vše pro to, aby se…

Lobby Bar

Profesionální personál, útulné prostředí a tlumené barvy jsou zárukou příjemně uvolněné atmosféry v kteroukoliv denní dobu. Tohle je místo, kde…