Klíčem k nejlepšímu gastronomickému zážitku je bezesporu čerstvost surovin, ze kterých naši kuchaři pro Vás degustační menu připravují. Důraz na sezónnost a nejlepší aktuální suroviny se stali celosvětovým trendem, který vyznává i naše kuchyně restaurace La Terrazza. Náš šefkuchař si proto pro Vás připravil unikátní a čerstvé menu, které potěší jak nové návštěvníky, tak naše stálé hosty.
Pokud vás naše degustační menu zaujme, můžete ho vyzkoušet třeba hned při své příští návštěvě restaurace La Terrazza. Nebo ho v podobě dárkového poukazu věnujte svým nejbližším. Pro více informací o degustačních voucherech prosím kontaktujte recepci na tel. čísle +420 353 972 524
Aperitiv: Becherovka KV 14
Foie gras, creme de cassis, balsamico
Castello Di Verrazzano Chianti Classico
(Toscana, Sangiovese, Canaiolo)
Krém z mladé kukuřice, polenta, kukuřičný klas
Mladé kuřáto, karotka, hráškové výhonky, uzené brambory
Pinot Grigio
(Alto Adige, Colterenzio, Pinot Grigio)
Pečený ananas, baileys mascarpone, čokoládový chips
Káva / Čaj
Aperitiv: Becherovka KV 14
Hovězí tataráček, bazalková majonéza, nakládaná rajčata, sušený žloutek, bramborový prach
Rocca Delle Macie Sasyr I. G. T.
(Toscana, Sangiovese, Syrah)
Houbové risotto, čerstvý sýr
Denise rosé
(Morava, podoblast slovácká, vinařská obec Hovorany)
Candát, čočka beluga, velouté ze slávek, hrášek, estragonový olej
Pinot Grigio
(Alto Adige, Colterenzio, Pinot Grigio)
Čokoládový fondant, horké pomeranče, amarena zmrzlina
Káva / Čaj
NOVÉ À la carte menu Ať už je vám bližší italská pasta nebo poctivý steak, v naší restauraci se…
Výrazy jako „lokální“ a „sezónní“ pro nás nejsou jen prázdnými pojmy. Každé 3 měsíce kompletně obměňujeme jídelní lístek tak,…
Ani sebedokonalejší jídlo samo o sobě nestačí. Chceme mnohem víc než vás jen nasytit. Uděláme vše pro to, aby se…
Profesionální personál, útulné prostředí a tlumené barvy jsou zárukou příjemně uvolněné atmosféry v kteroukoliv denní dobu. Tohle je místo, kde…
